Najnovejše objave na blogu

Celiakija je “bolezen od boga poslana”

Zagotovo, celiakija je “bolezen od boga poslana”. Saj pri zdravljenju  celiakije ne potrebujemo zdravil.  Nismo odvisni od farmacevtske industrije. Yes!! Nimamo stranskih učinkov zdravil. Zagotovo je v tem pomenu celiakija “bolezen od boga poslana”. Seveda, če te že mora doleteti kakšna bolezen.

Postavitev diagnoze je pravzaprav začetek kvalitetnejšega življenja. Zgolj sprememba prehrane, odstranitev glutena iz jedilnika in že smo na konju. Zdravnik nam zagotovi, da se naše počutje zagotovo začne spreminjati na boljše. Juhuhu 😉

Pa je res temu vedno tako preprosto?

Continue reading Celiakija je “bolezen od boga poslana” at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Ananasov čips za valentinovo

Jutri je post. Ampak jutri je nov dan in se moramo ravno tako sladkati -mar ne? Saj je VALENTINOVO 😉 Ananasov čips je tisti priboljšek, ki si ga lahko privoščimo. Ananasov čips je kot tabletka vitaminov, ki jo nujno potrebujemo.

Pust se  počasi izteka. Natopi post. Sladko se mora umakniti v kot, da si telo opomore od obilice krofov. Ampak crklanje ob posebnih priložnostih kljub temu mora biti, saj je že jutri nov praznik in ne samo nov dan.

Continue reading Ananasov čips za valentinovo at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Namesto piškotov, prejela rdečo mušnico – branje deklaracij

Ko dobiš v dar za darilo piškote, pričakuješ, da boš jedel piškote. Na vrsti je branje deklaracij!!! Ugotovim, da sem namesto piškotov, prejela v dar rdečo mušnico.

In to sem dobila od zelo, zelo dobre prijateljice, ki je vedno pozorna do mene. Na srečo je branje deklacij moj hobi.

Ko sem tokrat pogledala darilo, pa sva obe prebledeli. Jaz, ker sem pravočasno prebrala na deklaraciji, da je v embalaži zapakirana rdeča mušnica, ona, pa ker mi je rdečo mušnico podarila.

Continue reading Namesto piškotov, prejela rdečo mušnico – branje deklaracij at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire

Odličen članek v časopisu Dnevnik pod naslovom ; Pri mnogih boleznih dieta ni stvar bolnikove izbire, ampak nujni del zdravljenja in medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire.

Vloga dietetike v slovenskem zdravstvu je močno podcenjena. Bolniki potrebujejo več prehranske podpore ter ustrezno prehrano tudi v vrtcih in šolah. Pri mnogih boleznih dieta ni stvar bolnikove izbire, ampak nujni del zdravljenja ugotavlja klinični dietetik Tomaž Poredoš, zaposlen v Službi za dietoterapijo in bolniško prehrano Pediatrične klinike UKC Ljubljana.

Continue reading Medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Špijun na delavnici – Fermentirani ajdovi krofi

Ja prav ste prebrali. Imela sem špijuna na delavnici – Fermentirani ajdovi krofi. In to kar dva špijuna. Lansko leto sem imela delavnico ajdovih krofov in sta dva obiskovalca prišla nenajavljena in smo imeli kar precejšnjo gužvo a zelo prijetno vzdušje.

Pridno smo mesili, vzhajali, se pogovarjali, pekli in uživali v jedi fermentiranih ajdovih krofov.

Ja tudi iz ajde se da narediti ajdove krofe in to več kot odlične. Ko sem prvič poskušala narediti ajdove krofe z drožmi, sem  že vnaprej vedela, da bodo uspeli.

Continue reading Špijun na delavnici – Fermentirani ajdovi krofi at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.