Najnovejše objave na blogu

Ananasov čips za valentinovo

Jutri je post. Ampak jutri je nov dan in se moramo ravno tako sladkati -mar ne? Saj je VALENTINOVO 😉 Ananasov čips je tisti priboljšek, ki si ga lahko privoščimo. Ananasov čips je kot tabletka vitaminov, ki jo nujno potrebujemo.

Pust se  počasi izteka. Natopi post. Sladko se mora umakniti v kot, da si telo opomore od obilice krofov. Ampak crklanje ob posebnih priložnostih kljub temu mora biti, saj je že jutri nov praznik in ne samo nov dan.

Continue reading Ananasov čips za valentinovo at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Namesto piškotov, prejela rdečo mušnico – branje deklaracij

Ko dobiš v dar za darilo piškote, pričakuješ, da boš jedel piškote. Na vrsti je branje deklaracij!!! Ugotovim, da sem namesto piškotov, prejela v dar rdečo mušnico.

In to sem dobila od zelo, zelo dobre prijateljice, ki je vedno pozorna do mene. Na srečo je branje deklacij moj hobi.

Ko sem tokrat pogledala darilo, pa sva obe prebledeli. Jaz, ker sem pravočasno prebrala na deklaraciji, da je v embalaži zapakirana rdeča mušnica, ona, pa ker mi je rdečo mušnico podarila.

Continue reading Namesto piškotov, prejela rdečo mušnico – branje deklaracij at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire

Odličen članek v časopisu Dnevnik pod naslovom ; Pri mnogih boleznih dieta ni stvar bolnikove izbire, ampak nujni del zdravljenja in medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire.

Vloga dietetike v slovenskem zdravstvu je močno podcenjena. Bolniki potrebujejo več prehranske podpore ter ustrezno prehrano tudi v vrtcih in šolah. Pri mnogih boleznih dieta ni stvar bolnikove izbire, ampak nujni del zdravljenja ugotavlja klinični dietetik Tomaž Poredoš, zaposlen v Službi za dietoterapijo in bolniško prehrano Pediatrične klinike UKC Ljubljana.

Continue reading Medicinsko predpisana dieta ni stvar bolnikove izbire at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Špijun na delavnici – Fermentirani ajdovi krofi

Ja prav ste prebrali. Imela sem špijuna na delavnici – Fermentirani ajdovi krofi. In to kar dva špijuna. Lansko leto sem imela delavnico ajdovih krofov in sta dva obiskovalca prišla nenajavljena in smo imeli kar precejšnjo gužvo a zelo prijetno vzdušje.

Pridno smo mesili, vzhajali, se pogovarjali, pekli in uživali v jedi fermentiranih ajdovih krofov.

Ja tudi iz ajde se da narediti ajdove krofe in to več kot odlične. Ko sem prvič poskušala narediti ajdove krofe z drožmi, sem  že vnaprej vedela, da bodo uspeli.

Continue reading Špijun na delavnici – Fermentirani ajdovi krofi at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.

Odmevi na odgovore doc. dr. Jerneja Dolinška

Pred dnevi je bil objavljen odgovor dr. Jerneja Dolinška bolnici s celiakijo, ki je sprožil dodatna vprašanja. Odgovori na dodatna vprašanja doc. dr. Jerneju Dolinšku iz UKC MB, Klinika za pediatrijo, Enota za pediatrično gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano in predavatelja na katedri za pediatrijo MF v MB so vredni branja.

Odgovori so bili objavljeni na fb strani društva Celiac. Ker je to zaprta skupina in marsikdo nima fb profila, sem odgovore delila tudi na svoji spletni strani.

Continue reading Odmevi na odgovore doc. dr. Jerneja Dolinška at Življenje brez glutena - celiakija - sourdough gluten free.